还剩一点儿高粱面，直接下锅煮了。配上早晨买的新鲜的生菜，和一个大茄子，最后一个西红柿，午饭又有啦~茄丁西红柿是我妈经常做的一道菜，不管是配米饭还是浇面条，都炒鸡好吃！
西红柿洗净，茄子切小丁，生菜洗净切段，葱切葱花，蒜切末
锅中倒油
放入葱爆香
将西红柿切块放进锅里，在加入一小碗的清水，小火煮
西红柿半软的时候，放入茄丁
小火收汁后，滴入一点儿老抽，撒入一点儿咸盐
最后关火撒入蒜末
锅中做水，水开后放入面条，煮1~2分钟
放入生菜段，稍微的焯一下
浇上自己做的茄丁西红柿酱
拌起来开吃~
切西红柿的时候会往出溅油，所以一定要调成小火
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